|
|
Drumsticks Met Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 drumsticks
2 teentjes knoflook
2 sjalotten
1 1/2 dl ketjap manis
1 1/2 dl droge sherry
3 el bruine basterdsuiker
1 dl olie
2 el citroensap
1 el verse geraspte gemberwortel of 2 tl gemberpoeder
zout
1 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de knoflook en de sjalotten en snipper ze fijn.
Doe alle ingredienten in een steelpan en breng ze aan de kook. Laat de saus een minuut of 10 sudderen.
Leg de drumsticks in een schaal en schenk de massa er over.
Laat de drumsticks 3-4 uur marineren in de saus.
Dep de drumsticks droog en grill of bak ze goudbruin en gaar. Serveer de saus erbij.
|
|
|